لوز

لوز نوعی حلوا می‌باشد که مواد

تشکیل دهنده آن پودر

پسته، پودر نارگیل و یا بادام است. این پودرها را به شربت غلیظی از آب و شکر می

افزایند و هل و گلاب به آن اضافه می‌کنند. مخلوط به دست آمده پس از ورز دادن به

خمیر سفتی تبدیل می‌شود که باید پهن شده، برش بخورد و در بسته بندی راهی بازار

شود. لوز بادام، لوز نارگیل و لوز پسته انواع معروف لوز هستند.