پیازکوهی
پیازکوهی نوعی
سبزی می‌باشد که بیشتر در کوهپایه‌های اطراف زنجان پیدا می‌شود. این گیاه جزو
گیاهان خودرو می‌باشد که در روستاهای نزدیک زنجان پیدا می‌شود. به پیاز کوهی در
زنجان محلی‌ها والک می‌گویند و دارای طعم بی نظیری است. بجز عطری که دارد دارای
خواص پزشکی فراوانی نیز می‌باشد. همچنین از این گیاه برای درمان موهای سفید و رشد
موهای مشکی و ضد عفونی کننده میکروب‌ها
استفاده می‌شود. برای خرید این پیاز باید به بازار تاریخی زنجان بروید. به این
دلیل که این پیاز کوهی در هر سبزی فروشی پیدا نمی‌شود.