حلوا ارده

بزرگترین

مرکز ارده سازی ایران در شهرستان اردکان استان یزد می‌باشد. این شهرستان یکی از

قطب‌های تولید ارده و حلوا ارده به شمار می‌رود و این صنعت در آن قدمتی چند صد

ساله دارد. ارده یک خوراکی  بسیار مقوی می

باشد که  از کنجد درست می‌شود و در صبحانه

یزدی‌ها جایگاه خاصی دارد و اغلب افراد آن را با شیره یا عسل مخلوط می‌کنند. حلوه

ارده هم از مشتقات ارده است و با پسته تزیین می‌شود.