در تبریز

بزرگترین کوفته ماهی جهان با وزن ۶۲۰ کیلوگرم با شکل کروی و شعاع یک متر در ۱۹/۱۲/۱۳۸۴ در جشنواره غذاهای دریایی تبریز پخته شد. برای پخت این کوفته ماهی ۵۰ درصد گوشت ماهی فیتوفاگ و ۵۰ درصد بقیه از موادی چون سیب زمینی، لپه، پیاز، ادویه جات، روغن و زرشک استفاده شده است. در پخت این کوفته بزرگ ۱۵ نفر آشپز به مدت ۴۸ ساعت مشارکت داشتند. هدف از برگزاری این جشنواره و پخت این کوفته ترویج فرهنگ مصرف آبزیان در بین مردم بود. کوفته ماهی تهیه شده بین حدود ۴ هزار مستمند و افراد تحت پوشش کمیته امداد و اداره بهزیستی توزیع شد.